Bio zelenina nemá vitamíny, tvrdí vědci
Vydáno: 22.03.2011 13:56
, Autor: mivr
Před nedávnem zažila organická zelenina hotový boom.
související témata:
Zdravá výživa
|
Vitamíny
|
Ze světa
Spousta lidí ji začala kupovat. Věřila, že je zdravější než ta, na jejíž pěstování byly užity pesticidy a jiná umělá hnojiva.
Podle nové britské studie je organická zelenina méně šťavnatá a obsahuje méně vitamínů.
Dva roky britští vědci zkoumali brambory, brokolici a rajčata. Za tu dobu zjistili:
-
v "normálních" bramborách je více vitamínu C než v těch organických
-
"normální" brokolice obsahuje více protirakovinotvorných antioxidantů než ta organická
-
"normální" rajčata jsou sladší a mají rajčatovější chuť než ta organická
Ti, co pěstují a propagují organickou zeleninu, se ale bouří, že výzkum trval chvíli. Zůstává tedy i nadále na zákazníkovi, čemu uvěří.
Názory odborníků
„Překvapivé výsledky tohoto malého výzkumu otevřely mnoho otázek ohledně organické zeleniny.
Nebral se ale v potaz dopad na životní prostředí.
Nejlepší je stejně zelenina doma vypěstovaná,“ řekla vedoucí týmu Which? Gardening, který dvouletý výzkum uskutečnil, Ceri Thomas.
„Je to nevědecká studie provedená na extrémně limitovaném počtu druhů zeleniny.
I ti, co výzkum dělali, přiznali hledisko životního prostředí.
Jedná-li se o potraviny, musíme se zabývat i jinými aspekty, než jsou chuť a zdraví,“ řekla zastánkyně organické zeleniny ze společnosti Soil Association Emma Hockridge.
Zdroj: www.prozeny.blesk.cz
Medispot doporučuje
-
-
Calibrum 50 plus 30tbl
Více
193 Kč
Skladem
Koupit
Použití: špatné trávení a metabolismus zvláště ve stáří - příjem nevyvážené stravy - zvýšení potřeby vitaminů u...
-
Další články na podobné téma
Napište svůj názor