Vitamíny a minerály aneb jak jsou prospěšné pro naše tělo, díl I.

Všude se na nás valí reklamy plné čarovných vitamínů, minerálů a jiných zázračných tabletek. Jenže lékaři i příroda vědí, že nejlépe si organismus pomůže sám, když dostává vitamíny a minerály v přirozené podobě v jídle. Kde ale všechny důležité látky hledat?

související témata: Zdravá výživa | Vitamíny | Léky, potravinové doplňky, vitamíny

Máme pro vás odpovědi na všechny otázky v našem průvodci vitamíny a minerály. Najdete v něm stručně a jasně vysvětleno, k čemu tyto látky jsou dobré, co dělat, když je jich nedostatek nebo naopak nadbytek a kde je hledat.

Vybrali jsme pro vás ....

Biotin

• řadí se do skupiny „vitagenů“, tedy látek, které jsou zdrojem energie a fungují jako stavební materiál buněk
• nejbohatším zdrojem jsou žloutky, mléko, kvasnice, játra a ledviny

Má pozitivní vliv na:

• kvalitu vlasů a nehtů
• je účinnou prevencí proti plešatosti a depresím
• podporuje činnost pohlavních žláz.

Jeho nedostatek se projevuje:

• kožními problémy
• častými záněty spojivek
• svalovými bolestmi 
• únavou

Je vhodné jej užívat při dlouhodobé léčbě antibiotiky.

Draslík (kalium)

• je to nejrozšířenější minerál v našem těle, společně se sodíkem vytvářejí elektrochemický gradient na stěně buněk, který je nutný k životu buňky
• nejvíce draslíku najdeme v ovoci a zelenině (například ve 100 g obilných klíčků je až 800 mg draslíku)

Draslík pomáhá:

• snižovat krevní tlak
• odstraňuje únavu
• snižuje riziko mrtvice

Podílí se na vedení:

• vzruchu
• dráždivosti svalů
• metabolismu cukrů
• správné činnosti srdce

K nedostatku draslíku (hypokalémii) může dojít:

• u alkoholiků
• při silném zvracení
• poruchách příjmu potravy (anorexie, bulimie)
• může se projevit svalovou slabostí
• otoky
• zácpou 
• bolestmi břicha

Hladinu draslíku v krvi snižuje také lékořice. Doporučenou denní dávkou je 2000 mg.

Fosfor (phosphorus)

• tento minerál je jedním z nejrozšířenějším v našem těle, společně s vápníkem se podílí na výstavbě a udržování zdravých a silných kostí a zubů (asi 85% fosforu je uloženo v kostech a zubech, zbylých 15% se nachází v krvi a měkkých tkáních)
• největšími zdroji fosforu jsou mléčné výrobky, ryby a maso

Problémy s jeho nedostatkem mají:

• alkoholici
• diabetici 
• dlouhodobě hladovějící

Nízké hladiny fosforu se mohou projevovat:

• ztrátou chuti
• anémií
• zvýšenou náchylností k infekcím

Je důležitý k udržení pravidelného tepu srdce a nutný k aktivaci mnoha enzymů. Doporučená denní dávka fosforu bývá okolo 700 mg. 

Fytochinon

• v dostatečném množství jej vyrábí bakterie v tenkém střevě
• jeho zdrojem v potravě je listová zelenina, zejména špenát a hlávkový salát
• díky němu je tělo schopné zastavit krvácení, aby člověk nevykrvácel
• řídí vznik látek nutných pro správnou srážlivost krve

Ohroženi jsou lidé:

• s onemocněním jater
• alkoholici
• a ti, kteří dlouhodobě trpí průjmy nebo živiny přijímají nitrožilně
• ohroženi jsou také ti, kteří dlouhodobě užívají vysoké dávky vitamínu E
   

Hořčík (magnesium)

• je důležitým iontem v nervovém přenosu, svalovém stahu a normálním rytmu srdce, podává se při eklampsii (projevuje se v těhotenství zvýšeným krevním tlakem a otoky končetin, rovněž se používá na tlumení křečí
• hořčík získáváme z minerálních vod (Magnesia)
• najdeme ho zejména v zelenině, ovoci a celozrnném pečivu

Nedostatek hořčíku se projevuje:

• křečemi v končetinách
• nervozitou
• poruchami vidění
• zvýšením krevního tlaku

Při nadbytku hořčíku dochází:

• ke zmatenosti
• srdeční arytmii
• zhoršení ledvinných funkcí

Doporučená denní dávka je 300 – 400 mg.

Cholekalciferol, ergokalciferol

• vitamín je ve skutečnosti několik chemických látek, ze kterých je nejdůležitější D3 vznikající v kůži díky aktivaci UV záření 
•  zdrojem je rybí tuk, rybí vnitřnosti, mléko, vejce a játra (většinu ale člověk získává ze slunečního záření)

Nedostatek je nebezpečný zejména:

• v dětství, kdy dochází k poruše růstu chrupavek a kostí, v jejímž důsledku se kosti nenávratně deformují a jsou snadno lámavé

Chrom (chomium)

• chrom je stopový prvek působící jako odtučňovací prostředek, stavitel orgánů, lék při cukrovce  
• poměrně velké množství chromu je obsaženo v mase a to především hovězím, dále ve šťávě citrusových plodů, celozrnném pečivu, brokolici a fazolích

Jód (iodum)

• jód  je nekovový stopový prvek důležitý pro syntézu hormonů štítné žlázy v těle
• jód se používá k odstranění projevů souvisejících s nedostatečnou tvorbou hormonů štítné žlázy
• najdeme ho především v mořských rybách a plodech, dál jej získáváme z kuchyňské soli

Dlouhodobý nedostatek jódu vede:

• k mentální retardaci
• snížené funkci štítné žlázy 
• různým dalším formám poruch růstu a vývoje

Nedostatek jódu je nejnebezpečnější v období vývoje mozku, proto se doporučuje podávání jódu těhotným ženám a dětem. 

Kobalamin

Jeho nedostatek nastává při poruchách:

• podílí se na tvorbě červených krvinek a je nezbytný pro správné fungování nervového systému
• vyskytuje se v mase, vnitřnostech, vejcích, mléku a mléčných výrobcích, kysaném zelí a některých mořských řasách
• žaludku a střev
• rovněž se s ním potýkají přísní vegetariáni a lidé s poruchami metabolismu
• způsobuje chudokrevnost
• onemocnění nervové soustavy
• zhoršuje růst dětí

Přebytek v organismu nenastává, protože se neukládá do zásoby. 
 

Kyselina askorbová

• je podstatný pro správnou funkci téměř všech buněk lidského těla, zvyšuje odolnost proti infekcím, působí jako antioxidant, tedy chrání buňky před volnými radikály
• nejlepším zdrojem je ovoce a zelenina, včetně brambor

Výraznější nedostatek způsobuje:

• krevní výrony a chudokrevnost

Měd (cuprum)

• je obsažena nejméně v 15 různých bílkovinách lidského těla
• vysoký obsah mědi je v slunečnicových semínkách a oříšcích

Měď je nezbytná v prevenci:

• kardiovaskulárních chorob
• k udržování zdravé kůže a vlasů
• rovněž podporuje plodnost

Niancin, vitamín PP

• vitamín je v lidské potravě zpravidla dostatečně zastoupen
• spolupodílí se na tvorbě energie v buňkách, ovlivňuje metabolizmus cukrů a tuků
• jeho zdrojem jsou játra, libové maso a luštěniny

Působí na kvalitu:

• kůže a správné fungování nervové soustavy

Jeho nedostatek jsou zejména ohrožení:

• alkoholici, u nichž se nedostatek projevuje vyrážkami na kůži
• poruchami trávení
• depresemi
• zvýšením hladiny cholesterolu

Avitaminóza niancinu se nazývá Pellarga, je charakterizována demencí, průjmem a zánětem kůže.

Zdroj: www.vitalia.cz

Marcela doporučuje

Jako doplněk stravy pro zdravý stav kostí, zubů a pro správnou funkci nervového systému, doporučuji přípravek Nature's Bounty Vápník-hořčík-zinek,který si můžete zakoupit v naší on-line Lékárně: lekarna.ppzdravi.cz/leky-volne-prodejne/nature-s-bounty-vapnik-horcik-zinek-vit-d-tbl-100-1.htm

Využijte slevy 7% na vitamíny a zásobte sebe i své rodiny pro rok 2011. Sleva 7% je platná do 31.1.2011. Vybrat si můžete ze široké nabídky lekarna.ppzdravi.cz/vitaminy-a-mineraly/      

 

 

 

 

Medispot doporučuje

• Stérimar bébé sprej 50ml
  Více

  179 Kč

  Skladem

  Koupit

  Použití: pro děti o - 3 roky věku, čistí a uvolňuje nos při rýmě a alergické rýmě
• Femibion Energetic Mum tbl.30
  Více

  309 Kč

  Skladem

  Koupit

  Použití: probiotický multivitamin s koenzymem Q10, železem a zinkem
• Walmark Spektrum Imunactiv New tbl.30
  Více

  156 Kč

  Skladem

  Koupit

  Použití: multivitamin

Další články na podobné téma

• Vitamín H
• Vitamín K
• Vitamín F
• Vitamín E
• Vitamín D

Napište svůj názor