Recepty z kávy na zimní dny
Vydáno: 22.12.2011 16:24
, Autor: Ingrid Špátová
Káva je vedle čaje nejoblíbenějším nápojem na světě.
související témata:
Zdravá výživa
Mnoho lidí ani neví, na kolik různých způsobů lze kávu připravit. Zvláště v Česku, kde stále nedáme dopustit na klasického „turka".
Ať už dáváte přednost překapávané kávě nebo espresu, kávu si zjemníte našlehaným mlékem nebo raději přiostříte likérem, věnujte dostatečnou pozornost výběru kávy a buďte nároční. Káva může mít nepřeberné množství chuťových i aromatických vlastností, závislých na místě původu kávových zrn, jejich kvalitě, odrůdě i konkrétní sklizni. Rozhodující je i způsob zpracování zelené kávy, způsob pražení kávových zrn a samozřejmě i receptura, díky které získává káva požadovaný chuťový profil a svoji jedinečnost.
Přinášíme vám tipy na dokonalou kávu.......
Karlovarská káva
Na karlovarskou kávu je třeba:
-
jeden decilitr horké kávy
-
tři centilitry becherovky
-
dva centilitry pomerančového likéru
-
dvacet gramů medu
Pak stačí všechny ingredience smíchat v předehřátém hrnku a ozdobit šlehačkou.
Balkánská káva
Příprava balkánské kávy je následující:
-
mletou kávu (na jeden šálek asi deset gramů) třete s cukrem v misce na plotně dokud cukr nezkaramelizuje
-
směs zalijte vodou a zahřejte na bod varu
Nápoj je připravený k okamžitému podávání.
Francouzská káva
Francouzská káva je snadná.
-
smíchejte a napěňte ve vysokém poháru lžíci cukru s vaječným žloutkem a zalijte čerstvě filtrovanou kávou
Jamajská káva
Exotika na vás dýchne z jamajské kávy.
Co budem potřebovat?
-
lžíci medu
-
špetku mletého hřebíčku
-
tři lžíce rumu
To vše smíchejte v šálku na kaši. Dolijte hrnek silnou kávou a podávejte ozdobený šlehačkou.
Mexická káva
Mexická káva je skutečnou lahůdkou.
-
do hrnků rozdělte čtyřicet gramů rozlámané čokolády, šest lžic smetany, půl lžičky mleté skořice a špetku muškátového oříšku
-
zalijte uvařenou filtrovanou kávou, oslaďte a míchejte, dokud se nerozpustí čokoláda (i tento nápoj lze dozdobit šlehačkou)
Zdroj: www.zena.centrum.cz
Medispot doporučuje
Další články na podobné téma
Napište svůj názor